Lernende

Die Betriebe der Valentino Gastronomie AG geben den jungen Leuten
die Chance, eine Ausbildung im Bereich Küche und Service zu machen.

Lehrbetriebe

Ristorante Liguria Zürich, 2 auszubildende Restaurationsfachfrauen

Berichte der Lernenden:

Rückblick

Am 1. November 2007 fing ich mit meiner Lehre als Restaurationsfachfrau an. Weil es meine erste Berufliche Erfahrung war, hatte ich manche Einstiegsprobleme und musste alles lernen, was ich spannend und doch schwierig empfand. Am Anfang kamen mir in Situationen Gedanken ob das wirklich der richtige Beruf für mich ist und heute kann ich sagen den 16.02.2009 das ich nichts bereue. Ich habe erlebt wie manche gingen, kamen und wieder gingen. Die Berufsschule war für mich schon von Anfang an kein Hindernis, doch ein oder zwei Mal in der Schule nicht richtig aufpassen bringt einem ganz aus dem Konzept und das war mir passiert. Ich habe gelernt das Schlussendlich jeder für sich selber verantwortlich ist und gab Gas. In dieser Zeit fühlte ich mich ab und zu recht überfordert mit den kleinsten Dingen. Doch als die Noten wieder hinauf gingen, lief alles wieder besser.
In einem Jahr steht meine LAP bevor und ich möchte nichts verpassen um in der Schule alles nötige zu lernen, damit ich es später nicht bereue.

Patrizia Greco

Schnuppern

Am Montag den 16.02.2009 hatte ich mein erster Schnuppertag. Es war sehr spannend und noch lustig dazu. Ich habe sehr viele Informationen bekommen und all meine Fragen wurden mir immer beantwortet. Ich weiss jetzt sehr viel mehr über diesen Beruf. Am zweiten Tag durfte ich auch schon viel mehr machen. Es hatte sehr viele sympatische Menschen die auch lustig waren und die immer Hilfsbereit waren. Am Abend durfte ich noch mehr machen, weil es mehr Gäste hatte. Am dritten Tag war für mich der beste, weil ich schon vieles wusste und durch das mehr machen konnte. Die Mitarbeiter haben mir noch viel Neues beigebracht. Das war für mich die beste Schnupperzeit die ich bis jetzt hatte.

(Feeling 2 Stunden vor Schnupper-Schluss)

„Ich wird d’Lüt sehr vermisse und s’Restaurant sälber au.
Ich find’s schad, dass d’Schnupprwuche fertig isch, will ich sehr vill Spass gha han.
Im Moment vermiss ich d’Schuel nöd so… wills mir spass macht zum schaffe…

Tschüssssss zäme
Maria

DANKE & Tschüüüssssssssss zäme

Es ist schon bald soweit, dass ich es geschafft habe meine Lehrezeit erfolgreich zu beenden.
Aber das heisst, dass ich mich von euch allen verabschieden muss um mein neues Leben als Erwachsene zu starten.

Die Zeit die ich im Ristorante Liguria verbracht habe, hat mir sehr gefallen.
Ich wurde herzlich Empfangen und hoffe mein Abschied wird ebenso herzlich.
Ich hatte eine gute Zeit, neben einigen schlechten Tagen, die wir aber miteinander ohne Problem gut gemeistert haben.
Ich möchte mich bei euch allen ganz herzlich bedanken, die mich in dieser Zeit sehr unterstützt, viel gezeigt und beigebracht haben.
Ich bedanke mich beim ganzen LIGURIA-TEAM die meine zweite Familie ist und die mit mir diese schöne, aber manchmal auch schwere Zeit verbracht haben.Ich bedanke mich auch beim ganzen Valentino-Team für die tolle Zusammenarbeit, vor allem dem Jelmoli-Team in Zürich, bei denen ich mal reinschauen und mitarbeiten durfte, was mir sehr gefallen hat.
Ganz fest und von ganzem Herzen bedanke ich mich bei Herr Nino Liotta
und Claudia Vollmeier, meine Vorgesetzten, die sehr viel Zeit und Energie in mich investiert haben… denn es hatt sich gelohnt ☺
Ich habe jetzt meinen Fähigkeitsausweis!!! …und das verdanke ich auch Ihnen.

Ich hoffe dass ich auch in Zukunft so gute und auch lebhafte Mitarbeiter und Vorgesetzte haben werde…

Somit verabschiede ich mich bei euch allen und wünsche euch eine gute Zeit.
Ich werde euch alle nie vergessen und werde euch in guter Erinnerung behalten.
Natürlich werde ich euch alle ganz doll vermissen aber werde euch immer wieder besuchen kommen….

Mit lieben Grüssen

Daniela Melis

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